經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)肉類加工機(jī)械行業(yè)已經(jīng)取得了不俗的成績(jī)。眾多的肉類加工機(jī)械企業(yè)異軍突起，其能夠生產(chǎn)90%以上的肉類加工設(shè)備，幾乎覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品、綜合利用等所有加工領(lǐng)域，而且所制造的設(shè)備已開(kāi)始接近國(guó)外同類產(chǎn)，未來(lái)我國(guó)肉類加工機(jī)械市場(chǎng)潛力非常大，而肉類加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還須進(jìn)一步完善。
國(guó)內(nèi)肉類加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)待完善
目前國(guó)內(nèi)肉類加工業(yè)存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升行業(yè)集中度，是行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。肉類加工業(yè)的另一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)是產(chǎn)業(yè)鏈上下游一體化。目前政府的產(chǎn)業(yè)政策大力支持肉類行業(yè)提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高行業(yè)集中度。未來(lái)肉類加工業(yè)發(fā)展前景依然廣闊。
肉類加工設(shè)備之鹽水注射機(jī)：如何走出國(guó)門(mén)
鹽水注射機(jī)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該怎么提升？這應(yīng)該是很多的鹽水注射機(jī)企業(yè)的燃眉之急，那么現(xiàn)在我們就來(lái)看看如何才能把鹽水注射機(jī)推出更高的利潤(rùn)，走出國(guó)門(mén)，走進(jìn)世界。
提升鹽水注射機(jī)機(jī)械產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力，通過(guò)增強(qiáng)創(chuàng)新能力，改變過(guò)去那種“多品種、小批量”的行業(yè)特點(diǎn)，在專業(yè)化方面下功夫，形成“少品種、高精尖”的競(jìng)爭(zhēng)格局?，F(xiàn)在國(guó)際鹽水注射機(jī)機(jī)械經(jīng)濟(jì)利益的獲取方式，不再是過(guò)去傳統(tǒng)意義上的品種、數(shù)量等物化的有形資本，取而代之的是知名品牌、高新技術(shù)應(yīng)用以及技術(shù)壁壘、技術(shù)創(chuàng)新、安全衛(wèi)生等無(wú)形資本的作用。因此，我國(guó)鹽水注射機(jī)機(jī)械的出路在于搞好技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、鹽水注射機(jī)產(chǎn)品品牌、技術(shù)壁壘、技術(shù)創(chuàng)新、安全衛(wèi)生等工作。
除此之外，還要提高信息化技術(shù)水平，發(fā)揮在線自動(dòng)監(jiān)控、柔性制造、電子商務(wù)等信息化技術(shù)，改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。企業(yè)內(nèi)部要實(shí)現(xiàn)信息化管理，把原材料、庫(kù)存、物流、銷售、加工過(guò)程用信息化管理技術(shù)真正鏈接起來(lái)。建立以市場(chǎng)信息為先導(dǎo)，原料、加工、銷售與物流信息等為一體的完整的產(chǎn)業(yè)信息體系，實(shí)現(xiàn)各產(chǎn)業(yè)鏈之間信息的有效反饋和銜接，鹽水注射機(jī)提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
文章來(lái)源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)