隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)于物質(zhì)需求也越來(lái)越高。就像水餃一樣，越來(lái)越多的人去買(mǎi)速凍水餃，因?yàn)榭旖莘奖?，所以說(shuō)肉餡這一速凍水餃的原材料也要高效快捷。所以在這個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)代，高速斬拌機(jī)誕生了，于是水餃的肉餡就可以快捷的生產(chǎn)出來(lái)。接下來(lái)就讓我們一起人認(rèn)識(shí)以下高速斬拌機(jī)這個(gè)設(shè)備。
高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
斬拌機(jī)是肉食品加工生產(chǎn)各種肉制品的理想設(shè)備，也是關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能在短時(shí)間內(nèi)把肉斬成肉糜、肉餡狀，并同時(shí)將原料一起攪拌成均勻的乳化物，提高產(chǎn)品的細(xì)密度和彈性，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，也可用于蔬菜、水果、魚(yú)類(lèi)的粉碎加工。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，加工精度高，傳動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，安全可靠，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，能使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。
斬拌機(jī)可對(duì)肉類(lèi)，水果蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工。刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，而不會(huì)破壞食材原有的味道，保證色香味俱全。
高速斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)四部分組成，采用防水電腦作為控制器，使用起來(lái)安全可靠。在該產(chǎn)品螺旋式運(yùn)動(dòng)工作的同時(shí)，生產(chǎn)原料可以被刀組高速攪拌和切碎,將肉塊和碎肉還有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜，并排除原料中的空氣，從而有效的減少了產(chǎn)品的液汁分離率，進(jìn)一步增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩，同時(shí)加入調(diào)味料，使之更加入味。
高速斬拌機(jī)完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，在很大的程度上減輕了人力的負(fù)擔(dān)，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。配有出料器，出料方便、干凈。
根據(jù)上述的這些，相信大家對(duì)高速斬拌機(jī)的了解更深了，高速斬拌機(jī)會(huì)在最大的程度上減輕人力的負(fù)擔(dān)，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)最大的效益。鑒于這些，如果大家有興趣的話，歡迎來(lái)咨詢。